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Il Tutto Food di Muu Muuzzarella Lounge. Storie Napoletane a Milano

Da quando siamo tornati non abbiamo più parlato di quello che è stata Milano, nei tre giorni del Tutto Food EXPO 2015. Ci scuserete, ma il rientro ci ha un po’ impegnati, su altri fronti.

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Molti contatti, molte possibilità per far crescere il progetto Muu Muuzzarella Lounge. Felici di come le persone conosciute si meravigliassero delle nostre capacità: trasformare un piatto così statico, povero, in piatti eccellenti e gormet mettendo al centro la Mozzarella di Bufala DOP.

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Some, non tutti questi contatti diventeranno storia. Lo sappiamo bene, ma consideriamo questo passo comunque troppo importante per non marchiarlo a fuoco sulla nostra pelle. Siamo entrati in contatto con il mondo che conta, li dove si fa innovazione e li dove l’industria del food mondiale traccia le linee di sviluppo per i prossimi anni. And’ stato emozionante starci nel mezzo.

Siamo rimasti colpiti dalla grandezza dell’evento. Banale? non lo è, fidatevi. Finché non ci ti trovi in certe situazioni non puoi immaginare le emozioni che ti possono produrre.

 

And’ stato un evento che, anche per l’influenza EXPO 2015, ha avuto un sapore ancora più internazionale. Non si sono incontrati solo i buyers internazionali con il mercato Italiano ed internazionale del Food, ma si sono proposte le innovazioni e le possibilità future legate alla sostenibilità ed alla salute del cibo. Un attenzione maggiore al genuino, ai sapori tradizionali ed al maggiore rispetto della terra. Prodotti che devono, sempre di più, incontrare l’attenzione dei consumatori, più istruiti su ciò che è meglio consumare per il proprio benessere e quello della collettività.

Un percorso ancora lungo, sicuramente. Per noi, essere li, protagonisti del mondo (del food) che cambia, è stato un privilegio.

Lavoreremo ancora di più e meglio, rendendo questa esperienza non isolata e portando Muu Muuzzarella Lounge sempre più in alto. Forti delle nostre idee. Forti del vostro sostegno, costante ed irrinunciabile.

Grazie a tutti!

Sasy, Enzo, Dario e Danilo e tutto lo staff Muu Muuzzarella Lounge.

 

 

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Muu Muuzzarella
VICO 2 ALABARDIERI 7 NAPLES
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Web Contact:
www.muumuuzzarellalounge.it
info@muumuuzzarellalounge.it

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